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Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica Deshuesado

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De nuestra propia ganadería y alimentación controlada a base de materias primas nobles 100% naturales.

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Jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica deshuesado

 

Nuestro jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica destaca por su carácter noble y exquisito. Procede de nuestra propia ganadería y alimentación controlada a base de materias primas nobles 100% naturales. Cada pieza, elaborada por maestros artesanos cuyos oficios ayudamos a preservar para futuras generaciones, reposa sin prisa en nuestras bodegas en el entorno privilegiado de Guijuelo hasta obtener su punto ideal de curación. Usamos sal del Mediterráneo.

 

Otras cuestiones

¿Por qué comprar jamón ibérico deshuesado?

Una de las razones por la que comprar el jamón ibérico en esta forma es por comodidad. Es más fácil de degustar y para cogerle mejor el truco al corte de jamón.

Otra es el precio. Los deshuesados son más económicos que las patas entera. Idóneo para quienes lo van a consumir solos.

Por otra parte, se puede cortar de varias maneras, dependiendo del uso que se le vaya a dar. Por ejemplo, en finas lonchas a máquina o mano, o en tacos para echar en la comida. Este formato es el más recomendado para disfrutar de los diferentes cortes de la pieza.

 

La Abadía Ibéricos – Jamones y productos ibéricos desde 1889.

Formato

Entero, 4 trozos

Peso

3,8kg-4,1kg, 4,2kg-4,6kg

Precinto

Verde

Curación

+28 meses en secaderos naturales

Añada

2019

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