Presa Ibérica

140,00

7 piezas de 700 gr/unidad aprox. envasadas en 1 unidad por bolsa al vacío.

 

ATENCIÓN: Este producto se envía congelado.

*En el caso de que se pida junto a un producto curado, los productos llegarán por separado.

 

SELLOS DE CALIDAD

Presa Ibérica

La presa ibérica es una pieza de carne ubicada entre el cabecero del lomo y la paleta. Al estar en una zona con tanta movilidad, cuenta con mucha fibra, jugosidad y nutrientes. Su morfología es irregular, algo alargada y triangular. Es la pieza que presenta un mayor veteado de grasa intramuscular.

 

Preguntas frecuentes

 

¿Por qué comprar carne ibérica?

La carne de cerdo ibérico es especialmente sabrosa, algo que la diferencia de las carnes de cerdo convencionales. Su veteado intramuscular es lo más característico y lo que dota a esta carne de sabor y jugosidad.

En comparación con la carne de cerdo blanco, la carne de cerdo ibérico tiene un color más oscuro que se contrasta con las finas vetas de grasa blanca. Además, posee increíbles propiedades nutricionales, pues contienen ácidos grasos beneficiosos para el sistema cardiovascular, entre otras ventajas.

 

¿Qué propiedades contiene la carne ibérica?

Alto contenido en minerales como magnesio, zinc, fósforo y potasio, las cuales favorecen a nuestra vitalidad y energía diaria.

Vitamina B12. B6, riboflavina y niacina, entre otras. Todas colaboran en el buen funcionamiento de nuestro organismo y reducen la posibilidad de contraer enfermedads.

Fuente de proteínas y antioxidantes, componentes que ayudan a los tejidos.

Ácido oleico, perfecto para el sistema cardiovascular y produciendo un beneficio sobre el colesterol en sangre.

 

 

La Abadía Ibéricos – Carnes ibéricas desde 1889

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